Man kan torka svamp i ugnen

Inte alla ugnar, men i en med varmluft på lägsta värme. I en vanlig ugn kokar svampen bara, svartnar och förändras i konsistens och smak. Provade det förut och gör aldrig om det. Temperaturen får inte överstiga 50 grader och nyckeln är just luftcirkulation. Nu är luften så fuktig att inte ens torkning på nät [...]

Fortsätt läs »