Dagens rätt

Idag blev det snabbmat. Kikärter i spenat. En rätt jag åt många gånger i Spanien. Varianter på rätten finns lite överallt i köken runt Medelhavet.  Vitaminer, järn och proteiner är det gott om i den.

Man tar en gul lök och en näve vitlöksklyftor(efter smak), fräser dem i olivolja. Häller på sköljda och avrunna kikärtor på burk. På med ett paket frusen bladspenat, 250 gr var min påse idag.  Häll på buljong, så där en halv liter brukar räcka, jag kör med vegansk sådan. Krydda med spiskummin, vitpeppar och ev lite chili. Jag duttade i en knapp tsk Ajvar idag. Konsistensen ska vara som en tjock soppa, alt. tunn gryta. Kan gärna koka länge men den fick bara tio minuter på sig idag. Gott!

3 responses to this post.

  1. Posted by Hillan on 12 november 2009 at 16:04

    Det låter jättegott tycker jag 😀

    Svara

  2. Det där lät som något jag skulle kunna testa..har torskat dit ordentligt på kikärter..

    Svara

    • Testa! Absolut värt att prova då det är en näringsmässigt bra rätt och dessutom billigt och gott. Enda som saknas i är svamp;-)

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: