Gratis grönt

Våren är här, sommarvärmen till och med i vissa delar av landet.

Tog en sväng ut i skogen igår, ut till en sjö som kunde ligga i vilken vildmark som helst. Fast den ligger mindre än 5 mil från Gustaf Adolfs torg. I Stockholm.

Bornsjön, Stockholms reserv vattentäckt

Fiskgjusarna har bon där, Lommen också, fast vi såg ingen av dem igår.

Plockade lite vårgrönt, här ska lagas nässelplättar. Annars är naturen full av ätbart, gratis grönt just nu. Plockade det i en tygkasse, som råkade ligga i jackfickan. Egen sydd, så klart. Handskar hade varit bra att ha, det gick att plocka ändå fast lite sved det. Rätt mycket faktiskt.

Brännässlor är fulla av vitaminer och mineraler, bland annat järn.

Gott i soppa/stuvning och plättar istället för köpespenat. Torkat smular jag ned det i grytor och bröd på vinterhalvåret. Fin att göra  fibrer till vävning av också, även om det kräver massor av arbete. Fint folk förr hade underkläder av Nättelduk, lenare än linne.

Nässla

Till sallad kan man ta Daggkåpa, Löktrav, Kirskål och andra späda löv. Till och med de spädaste löven av björk är goda så. Blanda i blommor som violer, det gula från maskrosen, gurkört om du har den, lindblomma, ringblomma och krasse senare på sommaren.  Ramslök om du gillar smaken. Då får du en färgrik och god sallad. Utan kostnad dessutom.

Daggkåpa

Kirskål, Kärs

Löktrav

Ramslök i blom

lånad bild, därav storleken

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: