Giftsvamp i omeletten

Precis så heter en artikel i Populär Historia.

Intressant att se hur bilden av svamp som mat förändrats. Kasten har varit stora, från att i princip allt var ätligt till att bara två arter skulle vara ofarliga.

Under 1800 talets nödår propagerade man för att folket skulle äta svamp. Den första offentliga exkursionen anordnades på 1870 talet. Stockholms svampvänner grundades vid samma tid.

Något senare började en del personer föra fram åsikten att röd flugsvamp var en utmärkt smakande matsvamp. Bara man förvällde den innan.

För att bevisa det  malde man  röda flugsvampar, tog vätskan och injicerade i kaniner. Eftersom de överlevde så sa man att här i Sverige var inte den röda flugsvampen giftig, bara utomlands. Logiskt? Not!

Läs gärna mera i tidningen!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: