23 Okt
Ännu en gång påtalas hur användandet av palmoljan förstör.
Fattar inte människan vad vi gör? Att använda denna billiga produkt kostar liv, både nu och senare.
Minns vad som kommit fram om margariner, skrev om Becel tidigare.
Och om margarin.
Vad behövs för att vi ska sluta köpa produkter denna skit ingår i?
12 Feb
Livsmedelsverket arbetar i konsumenternas intresse aktivt för säkra livsmedel, redlighet, det vill säga ärlighet, i livsmedelshanteringen och bra matvanor.
Livsmedelsverket är central förvaltningsmyndighet för livsmedelsfrågor och sorterar under Landsbygdsdepartementet.
Det låter väl betryggande att de håller koll åt oss. Eller?
Vem betalar deras verksamhet? ILSI
”Denna organisation har fått i uppdrag av EU ta fram nya och moderna rekommendationer för intaget av livsmedel för dess medlemsländer, kostråd som sedan rekommenderas av bland annat det svenska Livsmedelsverket och läkare. Organisationen har bland annat i uppdrag att samla forskning angående det mättade fettets skadlighet, användning av light produkter och övriga tillsatser, samt kostråd för personer med diabetes eller övervikt etc. Utefter den samlade forskningen ska organisationen sedan komma fram till ett gemensamt beslut, ett beslut som direkt har betydelse för de kostråd som dominerar i dag.
För att möjliggöra ILSI:s arbete budgeterar EU ett stöd på 126 miljoner kronor, för att ILSI ska kunna styra de officiella kostråden i Europa de kommande åren.”
texten ovan är lånad från Matfusket,com
Vem betalar d ILSIs verksamhet?
Tja, Pfizer, Coca cola, Galaxo,Kraft Foods, Mc Donalds och ytterligare några. Ringer det nån klocka än?
Varför tror ni att det tjatas om hur farligt det animaliska fettet är, typ grädde och smör? Varför vi tjatas in på att använda kemiskt framställda lightprodukter men massor av tillsats ämnen? Varför reklamen överöser oss med budskap om det livsnödvändiga fetterna i margarin? Som är en helt och hållet konstlad produkt, ämnad att spara pengar och ersätta smöret som det var brist på efter kriget. För att man hade ätit upp korna för att alls överleva.
Inga tester har lyckats visa farligheten med naturliga fetter ur djurriket, som de i smör,grädde och mjölk. Däremot visar flera att kemiskt förändrade vegetabiliska fetter(tex härdad palmolja i Becel) är farliga för människan. Och för naturen är odlingen av palmer för att få ut palmolja förödande.
Varför tror ni att läkare och dietister rekommenderar produkter från Pfizer eller Unilever? Eller någon annan tillverkare?
För att ”de” betalar deras kurser, de får fördelar om de rekommenderar produkterna. Cash is king! Som alltid.
Låt mig ta ytterligare ett citat från Matfusket.com:
Nils Georg Asp, professor i näringslära och VD för företaget Swedish Nutrition Foundation. Denne man har genomfört ett samarbete med John Cummings vars namn vi finner inom organisationen.
Utifrån denna information är det inte så underligt att förstå hur dagens kostråd uppkommit. Flertalet av företagen inom organisationen tillverkar margarin, jag känner inte till något företag som tillverkar produkter innehållande nästan uteslutande mättat fett.
Min slutsats: Organisationen ILSI:s existens och påverkan av de kostråd som i dag är övergripande inom medlemsländer, är för mig helt absurt. Det är vad jag kallar för jäv och så här borde det inte få fortsätta. Vill sedan hoppas på att det inte förefaller sig likadant inom hela EU.
-slut citat-
Kolla vad du äter och föder din familj med är mitt råd.
31 Okt
Tillverkningskedjan för margarin
Bilden är från sidan Matfusket. Mera info finns där. Sidan rekommenderas varmt.
Bilden illustrerar hur man tillverkar margarin. Det som tex Unilever kallar för Becel och säljer för dyra pengar.
Palmoljan transporteras till Sverige i fartyg som tidigare tex transporterat råolja, bensin eller lösningsmedel, i samma tankar.
Kemikalier tillsätts i reaktortankar varefter man får ett raffinerat industrifett. Det är en brun illaluktande smörja.
För att vi konsumenter ska vara beredda att äta det tillsätts konstgjorda aromer och färgämnen i den del som går till mattillverkning.
Av det görs bla tvål, färg, margarin, hudkrämer, läppstift. Det används också på industribagerier, i småkakor etc. Då kallas det för härdat vegetabiliskt fett.
Läs mera om tex Unilevers produkter hos Kostdoktorn.
Ingenting kan få mig att betala för det, än mindre att äta det.
Bojkotta Becel
28 Okt
Min far har gjort ett besök på neurologakuten. Det började med ett hjärta som hoppade, något han är van med sen många år. Arytmi. Ett ”slött hjärta” gör att han inte kan få en pacemaker. Låg puls i kombination med lågt blodtryck är inte optimalt i kombination med det, tydligen. Så hans hjärta brukar stoppas när han sövts och startas igen med elektricitet. Sen får han ligga kvar något dygn och åka hem. Nu ville man inte det pga risken för propp. Annars görs det ett par gånger om året, minst.
Nå, där fanns en lärare, det är ju ett universitetssjukhus, som fattade misstankar om att det kanske inte var allt och beordrade en kärlröntgen. Någon sorts förträngning på halskärlen fanns det tecken på men inget akut fanns kvar. Inte vågar de peta i kärlet för risken att det lossnar en propp är stor. Alltså medicinerar far.
Och har fått en massa förhållningsorder när det gäller kosten. Ett är att inte äta Becel eller liknade produkter. Förvånad? För i Sverige rekommenderas de av de flesta lärare. Han bor i Finland, som tur är.
Man undrar ju lite varför när man ser rapporterna om farorna med just Becel.
Vad innehåller nu Becel? Inte är det mjölkfritt heller, som det säljs som. Det innehåller nämligen kärnmjölkspulver.
Innehåll: Vatten, vegetabilisk olja, vegetabiliskt fett, växtsterolestral (12,5%), modifierad stärkelse, gelatin, salt (0,8%), emulgeringsmedel (lecitin, E471 mono- och diglycerider av fettsyror, av vegetabiliskt fett, E476 Polyglycerolpolyricinoleat), kärnmjölkspulver, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom, A- och D-vitaminer.
Pris 36,95:- (250g). Pris per 1000 kalorier: 64 kronor.
Dyrt vatten!
Dessutom skövlas regnskogen, vår planets lungor, för att kunna tillverka palmolja. Bönderna blir av med sin odlingsjord och orangutangerna utan sitt hem. Alla svälter utom ägarna av Becel.
19 Okt
Billiga kläder i bomull är inget att köpa om man tänker längre än den egna plånboken. Eller biodiesel.
Det låga priset på bomullströjor i butik är resultatet av ännu lägre löner för de som tillverkat bomullen, vävt tyget och sytt kläderna. I Kina eller kanske i Bangladesh. Slavlöner.
Och en natur som förstörs för evigt.
Gunilla Ander avslöjar i sin bok Bomull varifrån råvaran kommer och under vilka förhållanden den framställs. Där kan du läsa om Aralsjön i Uzbekistan som torkat ut, och om bönderna som svälter i Mali, för att vi ska kunna köpa billiga t-tröjor.
En annan ekologisk katastrof är palmoljan. Importerad till Sverige för att bli margarin. Andra länder gör biodiesel av den trots att den smutsar ned mera än de fossila bränslena när man tar hänsyn till hela kedjan, dvs gör en livscykelanalys. Man ställer alltså till med mera skada när man tror sig göra nytta för miljön som konsument och köper biodiesel av palmolja.
Tyvärr är finska Neste Oil på väg att starta en fabrik för just framställning av biodiesel av palmolja. Inget om det står på deras hemsida, men allt avslöjades i ett reportage finländska tv gjort.
De ska ha sin fabrik i Singapore, nära odlingarna på Sumatra och Indonesien. Där svälter bönder för att man tagit deras marker till odling och torrlagt sumpmarker så djurlivet flytt eller dödats. Nu finns ingen mat för bönderna och ingen mark att odla mat på. Tar de frukt i skogen kallas de för tjuvar av bolaget och straffas.
När man torkar ut sumpmarker så frigörs stora mängder koldioxid. Marken går att odla i några år för att sedan vara död. Steril. Öken. Mera om det kan man läsa tex hos Greenpeace.
Så, nej tack, inget margarin med palmolja på mina mackor. Bra rent smör. Inget annat med palmolja kommer in här heller, det är inte bra för hälsan vad än reklamen säger. Och bilen kör jag på fossila bränslen, snålt och minsta möjliga. Tills bättre alternativ finns.
Tänk vad mycket man får reda på genom att läsa på.
1 Sep
Vet du vad det innehåller och hur margarin tillverkas, i så fall?
Så sammanfattar Matfusket det. Utmärkt, pedagogiskt och tyvärr sant.
På Livsmedelsverkets sida kan man läsa lite om det. I de flesta margariner, både de för smörgåsen och de för bakning, ingår palmolja. Odlandet sker på mark som röjts av regnskog, så tex orangutangerna dör ut. Jorderosionen gör också att mer och mer skog måste röjas.
Vissa oljor, exempelvis palmolja, kan genom så kallad fraktionering delas upp i olika fraktioner med olika smältpunkt; en fast (palmstearin) och en mera flytande (palmolein). Processen sker genom långsam nedkylning i kombination med filtrering, ibland tillsammans med lösningsmedel (extraktionsbensin).
Förutom det så bildas transfetter vid processandet av oljan.
Transfett bildas när flytande växtoljor ”härdas”. Härdning är en teknik som används i livsmedelsindustrin för att göra fettet hårdare så att produkterna får önskad sprödhet, fasthet och smältpunkt. Det ökar även hållbarheten.
Vid härdning omvandlar man på kemisk väg det nyttiga omättade fettet till mättat fett, som är onyttigare. Om oljorna härdas fullt ut omvandlas alla omättade fettsyror till mättade. Ofta avbryts härdningen innan dess, och det är då det bildas transfettsyror.
I margariner vissa påstås det finnas nyttiga ämnen, de finns också där, men koncentrationen är så liten att det saknar betydelse. Omega 3 och 6, olivolja låter ju bra och kostar därefter. Ät fisk och använd kallpressad svensk rapsolja så är det behovet åtgärdat. Vissa produkter är under granskning, just nu de med växtsteroler. De påstås sänka kolesterolet och vara bra för hjärtat. Återstår att se hur länge de finns kvar.
EFSA(EU:s livsmedelsmyndighet) har granskat vetenskapen och kommit fram till att tillsatta växtsteroler har en viss LDL-kolesterolsänkande effekt. Någon vetenskap som säger att de ger positiva hälsoeffekter finns däremot inte. Alltså underkändes önskemålet att få påstå detta i reklam.
Mera om de dyra och konstgjorda produkterna kan du läsa hos Kostdoktorn.
EFSA trycker även på att tillsatser av växtsteroler troligen inte är lämpligt till gravida eller ammande kvinnor, eller barn under fem års ålder. Personer som äter kolesterolsänkande medicin bör använda växtsterol-produkter endast under medicinsk övervakning.
Köp smör, eller kallpressad olja av bra sort! Bättre för både hälsan och miljön. Använd sunt förnuft och kritiskt tänkande när du handlar mat. Reklam säger inte sanningen, bara det som behövs för att sälja produkterna. Det är vad tillverkaren betalar för. Och du som kund i slutändan.
Texten är lånad från Livsmedelsverket.
Ett Klick för skogen
BOMANS NÅL & TRÅD
Bomanskassar's Blog 