Kantareller, gula, vita och giftiga

Det finns inga giftiga kantareller. Punkt.

Jag har skrivit det förr, andra också.

Nu har det kommit sökningar på det här i bloggen  i mera än ett år. Det började med ett aprilskämt i en värmländsk tidning och har tydligen fastnat i folks minne.

Gula kantareller, Cantharellus cibarius är den vanligaste formen. Vet att många gnisslar tänder om man säger gul kantarell, men just här gör det saken tydligare. De blekare kallas av en del sommarkantarell men ska vara samma sort, bara ljusare. Kanske torkan ändrar färgen.

Det finns helt vita kantareller på en del håll, jag känner till ett par platser  där de växer. Lätt rosa finns också. Varför vete katten. De har diskuterats mycket på Svampguiden. Kolla vidare där.

Nu finns det kantareller att plocka på olika håll i landet. Men inte häromkring. Kollade senast idag på många säkra ställen. Inte en knopp ens. Inte plockat, inte bökat av vildsvinen. Bara tomt.

Tålamod. Det är dagens ord.

Bomans dag

Motorhistoriska marknaden i Strängnäs-ljummen och blåsig. Alltså ljummen intressemässigt. Inte mycket av intresse för den som inte mekar jänkare. Vilket inte vi gör. Tvåhjuligt är vad som gäller. Italienskt. Tyvärr. Den som nöjer sig med varmkorv/sladdrig hamburgare eller kaffe för 20:- + bulle för lika mycket till var det väl ok.

Vi matfikade på Taxinge slott istället.  Ljuvligt! Som vanligt. Bästa bordet att välja fikabröd ifrån.  Det finns allt! Tyvärr är mycket av det med grädde, som ju inte Boman tål. Men det fanns att välja ifrån  så det räckte ändå. Den enda negativa är dessa f*#¤%& getingar. De fanns inne också.

Därifrån åkte vi hemåt, och passerade Loppisen i Snebro. Inte mycket av intresse där heller, men vi träffade på ett par bekanta som har bod där. Värt ett besök för den som letar prylar! Det är stort med fasta bodar och bord att hyra över dagen för den som rensat hemma i förråden.

Lämpade av en junior hos svärföräldrarna och iklädde oss för en svamptur. Utan svampar blev vi men promenad blev det i alla fall. De kommer nog men ännu fanns varken kantarell, Karl-Johan eller annat godis. De finns alltid på samma platser, dock inte idag. Tålamod i några dagar till tror jag på.

Tur att vi gick, vägen var inte i bästa skick efter störtregnet härom dagen.

Sen åt vi dagens godaste macka. På Cafe Kajkanten, som mannen ännu inte hade besökt. Räkor, ägg och majonnäs på hembakat gott bröd. Sallad, gurka och  tomat, så klart. Gott kaffe. Trevlig personal. Tullingesjön nån meter bort. Änderna ville vara med och dela brödet, vilket de fick.

Åkte sen för att plocka upp junior som skulle till mor sin. I trädgården jobbades det hårt.

Humla på Honungsblomster

Humlemöte i Stockrosen

Gurkan växer så det knakar

löken blommar

rabarbern frodas

och vinbären

..hallonen...

..och salladen

Blommorna fullkomligt spurtar nu.

Krusmynta

liten Tagetes

Verbena

för att inte tala om rosorna!

Vi tvåbeningar gjorde inte många knop där.

De här två hade fullt upp, däremot.

Vanliga snälla svenska snigeln och trådgårdssnäckan. Vid komposten, där de får hålla till.

Svampkassar

Nu kan du få en svampkasse, eller flera, uppsydd.

Har ett tyg i bomull med svampar på.

Det finns ett till, i arkivet med tyger på min sysida, kom jag på.

Kolla där, länk finns till höger.

Påminnelse om doftämnen

Påminner igen om dessa förbaskade doftämnen.Allergiframkallande. Anfallsframkallande om man redan är sensibiliserad.

Handlade i förrgår och var tvungen att lämna butiken pga en annan kunds stinkande parfym.

Smaken av den la sig på min tunga! Andningen blev tung. Läpparna sved och känslan satt i flera timmar.

Det är verkligen vidrigt när det händer. Många av de ämnen som jag och många andra reagerar på är visserligen godkända, i små mängder, men vi som blivit överkänsliga reagerar ändå.

När skiten sitter på andra. Eller används i tvättstugan som ångorna stiger ifrån, rakt in i mitt öppna fönster.

Colgates sköljmedel är bland de värsta bovarna. Speciellt de där med Aroma Therapy i namnet.

Hello Kitty har en serie för barn, små flickor främst. Innehållandes hormonstörande ämnen. Nice!

BodyShop som framställs som naturliga har massor av parfymer och konserveringsmedel och parabener i sina produkter.

Deras och andras lotioner har granskats, resultat i länken.

Jag har skrivit om problemet förr. Jag har också varit i kontakt med Colgate om saken. De skickade en massa varor.  Tandtråd, tandkräm(som jag inte kan använda pga nåt ämne i det), tandborstar. Inte vad jag ville direkt. Ville ha svar på varför de använder allergiframkallande medel i sina sköljmedel. Det fick jag inte.

Tydligen är det här ett växande problem. Man blir överkänslig plötsligt efter att inte alls ha reagerat tidigare. Antar att teorin om att en viss nivå av exponering   tippar över skalan är riktig.

Vad har du i dina skåp? I form av kemikalier.

Sommarfägring

Rosenlisten med Honungsört. Full av bin och humlor! We like!

Purjo

Purjolökarna växer stadigt i sina papprör. Från hushållsrullar. Bara att byta ut när de ramlar isär av vattning, höll på att skriva regn men det har vi ju inget fått tidigare i sommar. Inatt däremot kom det en skvätt, med åska.

Gurka, för inläggning. Bra storlek på dem redan.

Nu är det sköna tider i trädgården, skördetiden:-) Ju mer vi odlar själva, dess mer spar vi på resurserna, inte bara våra utan naturens. Inga långa transporter, inga förpackningar, inga utsläpp av gifter eller konstgödning. Sol, vatten och kompost är vad våra växter lever av.

Nu, arbete.

Tillaga nötrulle

En sån där av ko, nötboskap alltså. Mannen i mitt liv äter kött, inte jag.

Köpte en bit nyss, måste laga matlådor för kommande arbetsdagar. Eller måste och måste. Jag gör det, för att jag vill.

Ska marinera rullen med vitlök och rosmarin från egen täppa, olivolja, lite peppar, chili och salt. Mera behöver den inte.  Stoppar den i en form med tättslutande lock så smakerna stannar kvar och fukten inte torkar ut. Så in i ugnen på låg temperatur, lite över 100 grader bara. Den blir mör och god, medan vi sover.

Hoppas de som sökt på just nötrulle kommer tillbaka och provar mitt sätt.

Tänker inte ha i någon svamp, fast det sökt det mycket på också. Jag har ännu inte hittat något att tala om, denna säsong. Klart att det finns kvar i skafferi och i frys, däremot.

Bildgåta

Säg mig vad detta är.

Bilden är tagen av mig, idag.

Matfusk

Läser en blogg om mat. Eller om matfusk rättare sagt.

Jag är matintresserad, av födsel och ohejdad vana. Jag är kinkig med min mat, äter inte vad som helst. Inte kött alls, inte produkter som innehåller gelatin från gamla klövar, hudar mm.  Inte färgämnen om det inte är naturliga. Inte tillsatser som glutamat och annat sådant.

Odlar själv det jag kan. Just nu kokar färska små rödbetor på spisen. Plockade för ett par timmar sedan. Mumsade just på små morötter, kokta och smörade. Med riktigt smör. Olivolja hade funkat också men jag ville ha smörsmaken. Där behövs inga smakförstärkare.

Äter du Aromat? Läs innehållsdeklarationen nästa gång. Natriumglutamat är rent farligt.

”Mononatriumglutamat kan ge cancer och överaktivitet samt aggressiva utbrott hos barn.

Misstänks kunna orsaka:

• Svåra allergiska reaktioner, som ofta framträder av röda utslag över kroppen.
• Epileptiska anfall, vid epilepsi
• Fosterskador
• svår huvudverk
• astmaattacker
• extrem vrede
• paranoia och djup depression
• försenad tillväxt
• hormonstörningar.
• leverskador.
• förstörda nervceller ”

Texten inom citat är lånad från bloggen Matfusk.

Det är fakta, det om natriumglutamaten. Inget jag hittar på för att skrämmas. Sanningen är nog skrämmande.

De kallar det för smakförstärkare och det finns överallt i halv och helfabrikat. I Chips, på nötter, i färdiga såser, i kötträtter. Den färdiga Asiatiska maten innehåller alltid det. Vad jag sett.

Många blir dåliga i magen av det, mannen i mitt liv tex.

Äter du lösgodis? Kolla vad det innehåller. Lägg ett gelegodis av valfri sort  i lite vatten och kolla vad som händer. Den vill du inte ha i din mage! Ät då hellre en sked socker rakt av. Dessutom tar folk med sina händer, som ingen vet var de haft före, av godiset. Yack!

Det finns gelegodis tilllagat med vegetariskt geleämne. Det finn godis som inte innehåller de färgämnen som är konstaterat farliga. De som finns i lösgodis i våra affärer.

Lite skit har ingen dött av, visst. Men då vill jag välja vilken sorts skit jag får i mig.

Lite trädgårdsgodis

Har skördat en del idag. Bär, vita- och röda vinbär, hallon, salladsärtor, två sorters bönor, morötter och rödbeta. Och lavendel att torka.

Ätit massor av mjälla salladsärtor så klart och hallon till efterrätt.

Potatisen är ätstor men får stanna kvar i jorden lite till.  Färsk lök finns när man vill ha. Purjon växer på sig fint i rören. Bären ligger i frysen hos svärföräldrarna.

Salladsärtor i balja

Primörer av rödbeta och morot.

Primörerna ska kokas i lättsaltat vatten, blankas med smör, saltas och njutas. Snart.

Fler bilder tänker jag ta imorgon. Då ska också ogräset hamna på komposten. Som för övrigt artar sig bra, den behöver bara vändas lite igen.

Hittat Kungschampinjon

Det finns hopp om svamp! Tog en sväng ut i regnvåta skogen. Underbart! Man kan andas igen. Det ger mig en sådan ro att bara vandra i skogen, utan egentligt mål. Man kan njuta av dofterna, notera vad som växer var, för senare bruk. Min sorts meditation.

Skrapade med foten och regnet har faktiskt kommit ned en 4-5 centimeter.

Och kollade naturligtvis mina ställen. Kantareller finns det inte ett spår av, allt ovan jord är bort torkat. Kallarna kommer nog, men de tar några dagar än. Favoriten, Kungschampinjonen är på G! Hittade en ung svamp men tyvärr hade larverna hittat den före. De fick behålla den. De växer gärna under gamla granar och på den platsen har jag plockat dem i många år. Så jag behåller hoppet om fler.