vid liv, 07 november 2009

… har bara väldigt mycket att göra.

Vill skriva om så mycket, hinner inte. Tänker desto mer.

Syr på en order till Mjölby Bibliotek. Bokkassar.  Syr till julmarknaden 6/12.  Syr en del annat också.

Och jobbar för att få bröd på bordet;-). Gillar mitt jobb men just nu tar det tid från annat. Märkligt nog. Jag har ju faktiskt hela 24 timmar på varje dygn.

Tid att springa i skogen är det dåligt med, svampen får vänta. Ljuset är för dåligt på eftermiddagarna när jag slutat arbetet  tidigt och de molniga dagarna. Trattkantarellerna växer fint nu, få plockar så här sent,  så det är mera en fråga om att hinna gå ut och hämta dem.

Mannen i mitt liv, han bor visst också här.  Det syns på att ibland är det dammsuget utan att jag gjort det. Diskmaskinen har fyllts på eller tömts. Mannen eller tomtarna, vem vet?

Vi ses ibland, skiftar i dörren.  I bästa fall får vi en förmiddag ihop, eller några kvällstimmar.  Andra gånger ses vi inte på flera dagar. Han arbetar också udda tider, långa dagar.

Snart ska vi få några dagar ihop.Längtar dit!

var rädd om skogen 03 november 2009

På panelen här bredvid finns en knapp, Ett Klick för skogen. Använd den! För varje klick får insamlingen en peng och snart kan man köpa upp ännu ett skogsområde. Den räddas då från avverkning och eventuell kalhuggning. Läs mera på deras hemsida

Via knappen kan man också komma till Skogsbloggen, där Paulina funderar över skogens förmåga att producera syre och binda koldioxid.

Gamla skogar är bra svampskogar också. Ju äldre skog dess fler arter finns där, både av träd och annat.

Nästa söndag är ju FARS DAG. Ge far ett träd! En tall kostar 200:- en björk bara 50:- Köper du en tall, får du just nu 10 fina vykort på köpet!

Snygga vykort, julkort, pennor, T-shirts och en massa annat kan man också handla där

Jane Kitto 03 november 2009

En dam med röst och attityd. Finns så klart på YouTube. Hon uppträder på Mosebacke i Stockholm den 19 November! Boka bord och var med på resan. Vi ska, definitivt!

Här en bild från Göteborg, tidigare i höstas. Hon spelade då på After Work  på Trägårdn.

Kuumat aallot 02 november 2009

Jag fick en länk från en trevlig man. Bara för de finskspråkiga;-)

Enjoy!  Kuumat aallot

Inte riktigt tillämpligt men bra att veta vad man ska bota de ”heta vågorna” med.

just så här… 01 november 2009

känner jag ibland! Tur jag har lite mer självkontroll än Nemi. Min favvoserie för övrigt! Av hederlighetsskäl så länkar jag, istället för att kopiera.

Första November…. oj vad tiden springer! Fars dag nästa söndag, redan.

Syr mycket nu, har mindre tid att skriva och springa efter svamp. Förråden är rätt välfyllda redan men lite till kan man alltid få plats med. Vi äter ju svamp så gott som varje dag och folk runt oss tar gärna emot om det skulle bli över. Just nu är det trattkantareller vi plockar. Även om vanlig kantarell ännu finns här och var. Stubbsvamparna kommer också nu med frosten och Frostvaxingar, Olivvaxingar och sådant så klart.

Det där jag syr på… snart är det jul. Dags för julmarknad! Och en del kassar ska levereras också. Sidan heter ju Bomanskassar av en anledning.

Jag undrar lite över vad du som läser vill läsa om.

Får mycket sökningar på svampfrågor, ser jag.Men annars …

Kommentera gärna just det. Bits inte lovar! Lägger inga trollformler på dig heller.

Dagens kasse 31 oktober 2009

Formad som en papperskasse. Rymmer gott om varor och håller också för dem. Kan så klart sys upp i vilket tyg du vill och med önskade mått.

Time to write to Santa… 28 oktober 2009

As we all know, time flies. Soon it´s december. Santa will be busy, as always. So, in order to help  may I come with some successions?

What about these?

Bookcowers

Perfect whether You just want to take care of Your book, or to hide it.

A catbag

For the kitty to hide and sleep in. A friends Sphinx got this one.

For a childs gymstuff

A bag for shoes, for party och school.

bag

A bag, with or without cats. Get it in any fabric, any size. Just mail me!

better than plastic

A nice and pretty way to hide the bottle of vine  You give a way. Champagne for New Years maybe?

svampplock 28 oktober 2009

Imorgon får det bli svampskogen. Längtar! Har en order av bibliotekskassar och mitt arbete som tagit all tid. Dessutom blir det ju kolsvart jättetidigt nu. Har inte riktigt vant mig än.

Nu är kassarna klara för denna gång, levererar dem  imorgon.

Tänker titta efter stubbsvamp. Rökslöjskivling finns nu, liksom Vinternagelskivling. Trattkantareller så klart och kanske, med lite tur också kantarell. Har ju hittat den riktigt sent. Nu efter några milda dagar är chanserna stora att hitta bra med svamp. Ska passa på att ta lite bilder också, har inga bra på stubbsvamp. Eller jo, men de ligger i den lösa hårddisken, orkar inte leta nu.

Nu till jobbet, åter imorgon!

Fortsättning, torsdag kl 18.30

Dagens fynd.

Två korgar med trattisar,  lite kantarell och några Rökslöjskivlingar.

Lite fick vi jobba, lyfta på grenar, gå runt smågranar. Men mest var det bara att plocka åt sig, mera att gå ut och hämta svamp än att leta. Nu finns de på och runt rishögar, i kanterna på hyggen och på andra ställen där det varit för torrt under sommaren.

Under en av granarna lyste det vackert gult. Två stora fina kantareller gömde sig där! Nu ska alla trattisar ut på torkramar, de har torkat av det värsta på tidningar. Hade lite att uträtta under eftermiddagen. Vaccination mot Svininfluensan och leverans av kassar.

Visst ser du trattisarna?

Nu finns det riktigt stora trattkantareller, jämför med min telefon!

Slöjan av rök i kanten har gett den namnet. Smakar metallisk, vissa säger gröna ärtor, som rå. God stekt, länge och lätt saltad. Växer på stubbar och gammalt ved. Här syns det inte under mossan men finns där.

Och så kantareller, de stora tog jag ingen bild på i skogen men sen hittade vi de här fina.

Gravid eller inte 26 oktober 2009

Hanna Pakarinen

Stor diskussion på webben om ifall Idol-Hanna är aningen gravid.Allt startade efter uttagningen till melodi festivalen. En klänning som satt åt kring magen gav fart. Det var ett tag sedan, inga kommentarer från föremålet.

Om… återstår att se. Så såg det i alla fall ut när vi såg henne. Definitivt biten av sängormen. Pizza lägger sig på andra ställen.

Glad och sprudlande, även om det inte räckte långt utanför scenen. Bättre på skiva än live. Och då grymt bra!

Helgmål 26 oktober 2009

Älgstek i gräddig sky, rostade rotsaker, mjölig potatis med persilja, smörstekta småkantareller.  Chokladmousse till efterrätt. Det blev söndagsmiddagen för köttätarna här hemma.

Älgen är uppvuxen i pappas skog, fri från gifter och stress.  Smaksatt av allt gott den ätit under sitt liv. Skjuten av jaktlaget han jagar med, även om han valde att umgås med oss denna gång. Den dog utan att veta vad som hände, utan att stressas i väntan på.

Bitarna stekte jag i gryta, i ugnen. Kryddade med ett par lagerblad, kryddpepparkorn,  senapsfrö och salt.  Stekt sakta på dryga 100 grader ihop med ett par bitar märgben från oxe, för smak och fett.  Älgkött är väldigt torrt i sig, det saknar nästan fett helt.  Det behövs för smaken och för att det inte ska bli trist vid tillagning.  Hällde på kokande vatten när allt fått färg, slängde i en liten lök i bitar och lät det puttra vidare. När köttet blivit mört tog jag  bort grytan från plattan och ställde ut på balkongen. Då blir inte köttet torrt utan mört och saftigt.

Det var igår det.

I morse började steg två. Jag tog in grytan från balkongen, petade bort fettet från ytan, och värmde upp  det och tog upp köttet.  Kokade buljongen vidare tills all smak släppt från märgbenen .  Silade skyn och  hällde på lite laktosfri grädde, kollade saltet och kryddorna med hjälp av makens tunga. Skivade köttet och la det i grytan. Sen fick det puttra på låg värme i någon timme till.

Under tiden rostade jag rotsaker, majrova(inte säsong men den finns i affären nu), kålrot, morot(från pappas land) palsternacka och kålrabbi. En sked honung på för smak, lite timjan och salt, lite vatten på botten av formen. 45 minuter i ugnen på 200grader, med koll och vändning rätt ofta.

Potatisen skalades av gubben och kokades.

Kantarellerna kom direkt från frysen. Valde små, frysta direkt från skogen utan förbehandling. De stektes i smör med lite rapsolja, smaksattes med salt och en skvätt ”heta nätter” från Änga gård. En blandning av örter och en aning vitlök. Hann få en bild innan gubben min högg in. Uppläggningen är hans.